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핫케이크 가루는 팬케이크만 만들 때 쓰는 재료라고 생각하셨다면, 이제 그 고정관념을 버려보세요. 오늘은 핫케이크 가루로 만드는 간식 레시피 3가지에 대해 알아보려합니다.
이 만능 가루 하나로 쿠키부터 미니 핫도그까지 다양한 간식을 손쉽게 만들 수 있습니다. 자취생, 아이를 둔 부모, 간단한 홈베이킹을 하고 싶은 초보자에게 모두 추천할 수 있는 레시피를 소개합니다. 단 10분~20분이면 완성되는 간단한 간식 3가지를 통해 특별한 재료 없이도 맛있는 하루를 완성해보세요.
클래식하지만 실패 없는 기본 팬케이크 레시피
누구나 사랑하는 부드러운 팬케이크
핫케이크 가루로 만들 수 있는 가장 기본이자 베스트셀러 간식은 바로 팬케이크입니다. 부드럽고 폭신한 식감으로 아침 식사나 간식으로도 제격이며, 토핑을 다양하게 활용하면 색다른 디저트로도 활용 가능합니다.
재료
핫케이크 가루 200g
우유 150ml
계란 1개
버터(굽는 용도)
메이플 시럽, 과일, 견과류(선택)
만드는 방법
볼에 핫케이크 가루, 우유, 계란을 넣고 거품기로 부드럽게 섞습니다. (너무 오래 섞지 않도록 주의하세요.)
중약불에 달군 팬에 버터를 살짝 녹입니다.
반죽을 국자로 한 스푼 떠 팬에 부어 동그랗게 퍼지도록 합니다.
표면에 기포가 생기고 가장자리가 익으면 뒤집어 반대쪽도 1분 정도 익힙니다.
완성된 팬케이크 위에 메이플 시럽, 바나나, 블루베리 등을 올려 즐기세요.
TIP
바닐라 에센스를 한두 방울 넣으면 풍미가 배가됩니다.
반죽에 초콜릿칩이나 블루베리를 섞어 구우면 더 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.
핫케이크 가루로 만드는 귀여운 미니 핫도그
아이도 어른도 좋아하는 포근한 간식
핫케이크 가루로 간단한 미니 핫도그를 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 시판 소시지와 간단한 핫케이크 반죽만 있으면, 고급 제과점 부럽지 않은 간식을 완성할 수 있습니다.
재료
핫케이크 가루 150g
계란 1개
우유 100ml
소시지 (비엔나소시지 or 꼬치용 작은 소시지)
꼬치나 나무 이쑤시개
식용유 (튀김용)
만드는 방법
소시지를 끓는 물에 1분간 데친 후 키친타월로 물기를 제거합니다.
핫케이크 가루, 계란, 우유를 섞어 약간 걸쭉한 반죽을 만듭니다.
소시지에 꼬치를 꽂은 뒤, 반죽에 골고루 묻힙니다.
중간 불에서 기름을 달군 후, 반죽을 묻힌 소시지를 튀깁니다.
겉면이 노릇노릇해지면 건져내어 키친타월 위에 올려 기름을 빼줍니다.
케첩이나 머스터드와 함께 곁들여 드세요.
TIP
튀김보다는 에어프라이어를 활용하면 더 간편하고 기름기 없이 조리할 수 있습니다.
반죽에 옥수수콘이나 잘게 썬 양파를 추가하면 식감이 더 좋아집니다.
초간단 홈메이드 핫케이크 쿠키 만들기
오븐 없이도 가능한 바삭바삭 쿠키 레시피
핫케이크 가루로 쿠키를 만들 수 있다는 점도 놀라운데요, 심지어 오븐 없이 프라이팬만으로도 가능한 초간단 핫케이크 쿠키를 소개합니다. 고소하면서 달콤한 맛이 특징이며, 커피나 우유와 찰떡궁합입니다.
재료
핫케이크 가루 200g
버터 50g
설탕 40g
계란 1개
초콜릿칩, 건과일, 견과류 등 (선택)
만드는 방법
버터를 전자레인지에 10초 정도 돌려 부드럽게 만든 뒤, 설탕과 함께 크림화합니다.
계란을 넣고 잘 섞은 후, 핫케이크 가루를 넣고 반죽을 만듭니다.
초콜릿칩이나 견과류를 넣고 섞습니다.
반죽을 작게 동그랗게 빚어 종이호일 위에 올려 살짝 눌러줍니다.
중약불에 예열한 팬에 유산지를 깔고 반죽을 하나씩 올려 양면을 노릇하게 굽습니다.
식히면 바삭한 쿠키 완성!
TIP
팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 천천히 익히면 쿠키가 덜 타고 골고루 익습니다.
반죽을 냉장고에 30분 정도 숙성시키면 식감이 더 좋아집니다.
활용도 만점! 핫케이크 가루의 변신은 무죄
핫케이크 가루는 단순한 밀가루 기반의 재료가 아니라, 이미 설탕과 베이킹파우더, 소금 등이 포함된 ‘반죽 완성형’ 재료입니다. 그렇기 때문에 팬케이크 외에도 다양한 간식에 활용 가능하며, 초보자도 쉽게 요리의 즐거움을 경험할 수 있습니다.
이렇게도 활용해보세요!
-핫케이크 가루로 만든 와플: 와플 기계만 있으면 손쉽게 완성
-핫케이크 가루로 만든 머핀: 머핀틀에 반죽을 넣고 오븐에 구우면 OK
-핫케이크 가루로 만든 프렌치토스트 스타일 토스트
오늘 소개한 레시피 3가지는 모두 핫케이크 가루라는 하나의 재료를 중심으로 만들 수 있는 간단하고 맛있는 간식입니다. 팬케이크는 기본 중의 기본, 미니 핫도그는 아이들을 위한 간식으로, 핫케이크 쿠키는 어른의 티타임 간식으로도 손색없죠.
주말 오후, 간단한 간식을 만들고 싶을 때, 혹은 집에 손님이 올 때 핫케이크 가루 하나로 뚝딱 완성해보세요. 준비는 간단하지만 그 맛은 정말 감동적일 것입니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 이 레시피로 여러분의 간식 타임을 더욱 풍성하게 즐겨보세요!